Gehacktes Rindertatar
Paprika, Avocado, Dill, Limette, Schnittlauchmayonnaise
Chilli, Honig, Paprika, Dill, rote Zwiebel, Olivenöl
Marinierter Lachs, Zitrone, Honig, Cognac, knuspriger Salat und Cocktailsauce
Kolberger Gurkensauce und Waldfrüchte.
In Honig, Olivenöl und Knoblauch gebacken. VEGAN
Römischer Salat, Kirschtomaten, Parmesanflocken, Sardellensauce, Toast
Gorgonzola-Käse, Honig-Senf-Sauce, Nüssen, Rucola, marinierten Zwiebeln
Hausgemachte Pasta
Kokosmilch, Bacon, Piri-Piri-Pfeffer, Ingwer, Toast
Steinpilze, Austernpilze, Maronenpilz, Toast VEGAN
VEGAN
Weißwein, Butter, Knoblauch und Olivenöl
Garnelen, Muscheln, neuseeländischen Muscheln, Jakobsmuschel, Piri-Piri-Pfeffer, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie
Graupen, Zwiebel, Steinpilzen, Sahnesauce, Petersilie, Gemüsebrühe VEGAN
Kürbispüree, Gorgonzola-Sauce, gegrilltes Gemüse
grüne Bohnen, Wurzelgemüse, Austernpilz, gebackene Süßkartoffel mit Thymian
gefüllt mit Zitrusfrüchten, Pilzpüree und gegrilltem Gemüse
Tiger Garnelen, Krake, Jakobsmuscheln, Neuseeländische Muscheln, Austern
butterschmalz,pistazien,wildkäuter,toas
Süßkartoffelpüree, gegrillter Austernpilz, saisonales Gemüse, Pfeffersauce
Ofenkartoffeln, blanchiertes Gemüse in Knoblauchbutter, Pfeffersauce
schlesische Nodeln, Rotkohlpüree, Demi-Glace-Sauce
Thymian-Sahne-Sauce, Pilzpüree, karamellisierte Karotte
Kashotto mit Steinpilzen, grünen Erbsen, gebackene Rote Bete, Cognacsauce
Kartoffel mit Knoblauchbutter, Demiglace-Sauce, gegrillter Mais, gebratener Kohl
Rhabarbersorbet
Kürbis-Karotten mit Baiser
Mit Grand-Marnier-Likör, Vanilleeis
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