emulska z jajka, trufla, marynowane grzyby
Chilli, Honig, Paprika, Dill, rote Zwiebel, Olivenöl
Marinierter Lachs, Zitrone, Honig, Cognac, knuspriger Salat und Cocktailsauce
Kolberger Gurkensauce und Waldfrüchte.
Römischer Salat, Kirschtomaten, Parmesanflocken, Sardellensauce, Toast
gegrillte Tofu mit Kalamata-Oliven und Basilikumsauce
Hausgemachte Pasta
Wakame-Alge
getrocknete Tomaten, heimischer Weißkäse, Kräuter
Linguine Pasta, Basilikumpesto, Parmigiano-Käse, Pecorino-Käse, Pinienkern
garnelen, Tomaten, Knoblauch und Olivenöl
frische Spinat in Sahneweinsauce
Austernpilzen, Bratkartoffeln, Gurkensalat mit Minze und Nüssen
grüne Bohnen, Wurzelgemüse, Austernpilz, gebackene Süßkartoffel mit Thymian, Mikrokräuter
Tiger Garnelen, Krake, Jakobsmuscheln, Neuseeländische Muscheln, Austern
butterschmalz,pistazien,wildkäuter,toas
Süßkartoffelpüree, gegrillter Austernpilz, saisonales Gemüse, Pfeffersauce
Ofenkartoffeln, blanchiertes Gemüse in Knoblauchbutter, Pfeffersauce
Spinat, Steinpilzpüree, Shimeji-Pilze, Cognacsauce
Rhabarbersorbet
Rhabarber
Malibu-Likör, gebacken in französischem Baiser
Vanilleeis.
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