Menu

majonez lubczykowy, piklowane warzywa, ikra ślimaka

marynowana figa, dzikie zioła, żel z miechunki

smażony ziemniak, żółtko, majonez z palonego siana

sos z cebuli i kolendry

grasica cielęca

z nutą śliwki, kluski kładzione

turbot, kurki

oliwa, czosnek, owoce morza

polędwica wołowa, suszone pomidory, borowik, śmietana

z zającem, jarmuż, kasztany, bresaola

risotto, chutney z kolorowych pomidorów, rokitnik

oliród, kwiat cukini faszerowany ricottą, trybulą, sos paprykowy.

kozia broda, soja, komosa ryżowa, skorzonera

sos szafranowy, grzanki ziołowe, selekcja sałat

reneta, czerwona kapusta, kopytka dyniowe

ziemniak duchesse, patison, cukinia, sos demi - glace

bakłażan, bób, pieczony jogurt, sos z czarnego bzu

faszerowany ziemniak, konfitura z czerwonej cebuli, borowik, dziki brokuł

konfitura z poziomek

czarna porzeczka, biała czekolada, lody z kwiatu bzu

lody z rokietnika

krem z orzecha laskowego, owoce leśne, lody gruszkowo żurawinowe