Menu

emulska z jajka, trufla, marynowane grzyby 

Chilli, miód, papryka, koper, czerwona cebula, oliwa

 cytryna , miód, koniak, kruche sałaty, sos koktajlowy.

sos z ogórka kołobrzeskiego, owoce lasu.  

sałata rzymska, pomidorki koktajlowe ,płatki parmezanu,sos z anchois, grzanka

grilowane tofu, oliwka kalamata, sos bazyliowy 

domowy makaron 

glony Wakame

suszony pomidor, lokalny biały ser, zioła

makaron linguine, pesto bazyliowe, ser parmigiano, ser pecorino, orzeszki pinii

krewertki,pomidory,czosnek,oliva

świeży szpinak,sos śmietanowo-winny

boczniaki,ziemniaki opiekane, miezeria z ogórka z miętą i orzechami

fasolka szparagowa, warzywa korzenne, boczniak, pieczony batat z tymiankiem, mikro zioła.

(Krewetki tygrysie, ośmiornica, przegrzebki, mule, małże nowozelandzkie, ostrygi)

masło klarowane,pistacje,dzikie zioła,grzanka

puree z batatów, grillowany boczniak,warzywa sezonowe, sos pieprzowy

ziemniaki zapiekane, warzywa blanszowane na maśle czosnkowym, sos pieprzowy

szpinak,puree z borowikami, grzyby shimeji,sos koniakowy 

mus truskawkowy, maliny, borówki, karmelizowana figa.

rabarbar

likier malibu,beza francuska

lody waniliowe.